Le traité du Cormier
Auteur : Evelyne Moinet
Édition : Société d’Étude et de Protection de l’Environnement Nord et Est de Sarthe
Année : 2009
ISBN : 978-2-9533950-0-6
Description : Appelé « domestique » à cause de ses nombreux usages, fruitier emblématique dans la mémoire des anciens, on dit le Cormier aujourd’hui disparu de nos campagnes.
Qu’en est-il précisément? Pourquoi le cultivait-on autrefois ? Comment le reconnaître? Où en admirer ? Pourquoi les lieux-dits « Le cormier » sont-ils si nombreux dans le département de la Sarthe ? Que peut-on faire de son bois et de ses fruits? Comment le sauvegarder aujourd’hui ?
Les questions que vous vous posez à propos du Cormier et de son fruit, la corme, trouveront ici des réponses inédites. Premier titre d’une collection consacrée aux Arbres Remarquables de la Sarthe, fruit d’une longue enquête menée avec rigueur et persévérance par des bénévoles sarthois amoureux des arbres, cet ouvrage abondamment illustré vous guidera le long des haies et chemins des campagnes d’autrefois et vous présentera les cormiers remarquables et leur histoire dans la Sarthe, alentour et plus loin encore.
